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海藻酸钠应用限量标准

Time:2019-01-04   Views:1010

海藻酸钠可用作饮料和乳品的增稠剂,在增稠方面有独特的优势。由于海藻酸钠良好的流动性,使得添加后的饮品口感柔滑,而且可以防止产品消毒过程中的黏度下降现象。为了帮助大家更好的认识海藻酸钠,下面我们就带大家了解一下海藻酸钠的使用限量标准:

1、海藻酸钠可使冰淇淋等冷饮食品产生平滑的外观、柔滑的口感,在冷饮如冰淇淋、雪糕、冰霜、冰片中起优良稳定剂作用,防止冰晶产生,起着增稠、乳化作用;

2、海藻酸钠使得产品的质量和效益都有显著提高,而海藻酸钠的使用限量标准一般为1-3%,国外添加量为5-10%;

3、海藻酸钠在冰淇淋、冰乳、冰果腩、果汁冻、乳酸奶等当中,单独使用和增稠剂其他等复配使用时,添加量一般为1-3%。

以上就是海藻酸钠的使用限量标准,大家在实际生产中,通常可按生产需要来适量使用海藻酸钠。我司是专业的海藻酸钠生产厂家,产品质量保证,价格合理,竭诚欢迎新老客户前来咨询选购。

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